罐头食物行业是指欺骗特定工艺，将生果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等各种原料食物举办经管、装罐、密封、杀菌或无菌包装等操作，坐褥出能正在常温下历久存储的贸易无菌罐装食物的修筑行业。其产物拥有卫生无毒、食用便当、密封性好、耐积储且能保存原料局部养分因素等特色。

　　正在欧美等兴旺国度，罐头食物已成为平常饮食的紧急构成局部，墟市需求安宁。正在亚洲、非洲等新兴墟市，跟着经济成长带来的消费升级以及饮食习气的转折，消费者对罐头食物的需求不停增加，饱舞了行业成长。

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